Aldehydy to grupa molekuł, które w perfumach pachną jak świeżo wyprane pranie, skórka pomarańczy, wosk albo właśnie zgaszona świeca. Spopularyzował je perfum Chanel N°5 z 1921 roku, w którym Ernest Beaux użył ich w niezwykle dużej dawce. W perfumerii mianem aldehydów określa się głównie tak zwane aldehydy tłuszczowe, zawierające od ośmiu do dwunastu atomów węgla.
Czym są aldehydy
Chemicznie są to substancje ze specyficzną grupą atomów na końcu cząsteczki. Aldehydów jest ogromna liczba, a wiele z nich znasz z kuchni. Wanilina, która nadaje zapach wanilii, jest aldehydem. Tak samo benzaldehyd w gorzkich migdałach, cytral w skórce cytryny czy aldehyd cynamonowy w cynamonie.
Kiedy jednak perfumiarz mówi, że zapach jest aldehydowy, ma na myśli coś bardziej konkretnego. Chodzi o aldehydy tłuszczowe, które w naturze występują tylko w niewielkich ilościach, na przykład w skórce cytrusów. W perfumach stosuje się je wytwarzane syntetycznie i w niskim stężeniu.
Jak pachną aldehydy
Każdy ma nieco inny charakter, zależnie od długości cząsteczki. Aldehyd C8 pachnie pomarańczą z tłustym akcentem. C9 przypomina różę i wosk, C10 skórkę pomarańczy. C11 jest czysty i mydlany, a C12 woskowy, lekko metaliczny i przypomina właśnie zdmuchniętą świecę.
W perfumach nie są wyczuwalne jako samodzielna nuta. Dodają zapachowi iskry, podobnie jak bąbelki szampanowi. Kwiaty z ich udziałem wydają się bardziej przewiewne, a czystość czuć już w pierwszej sekundzie po aplikacji.
Chanel N°5 i legenda o przedawkowaniu
Ernest Beaux pracował z aldehydami jeszcze przed stworzeniem Chanel, kiedy tworzył w Rosji dla firmy Rallet. Jednak w N°5 użył ich w takiej dawce, że zapach stał się pierwszym perfumem dosłownie opartym na aldehydach. Jaśmin, róża i ylang-ylang wydają się pod nimi jak kwiaty owinięte w czyste pranie.
Krąży opowieść, że wysoka dawka powstała przez pomyłkę asystenta, który dodał skoncentrowany roztwór zamiast rozcieńczonego. To piękna historia, ale nie została potwierdzona. Pewne jest, że po 1921 roku pojawiła się długa seria aldehydowych perfum, a przez pół wieku stały się one symbolem elegancji.
Dlaczego aldehydy pachną niektórym jak babcia
Perfumy aldehydowe dominowały przez większą część XX wieku, a te same molekuły trafiały do mydeł, pudrów i proszków do prania. Dlatego wiele osób kojarzy je z mamą lub babcią oraz z czymś, co jest czyste, ale staromodne.
Dziś aldehydy wracają w innej formie. Zamiast kwiatowych bomb znajdziesz je w nowoczesnych zapachach przywodzących na myśl czystą skórę i wyprane pranie. W MrRizz widzimy, że właśnie ten styl często wybierają osoby, które mówią, że nie lubią perfum.
Gdzie wyczuć aldehydy
Chanel N°5 to podręcznikowy przykład. Jeśli chcesz sprawdzić, jak pachną aldehydy, zacznij właśnie tutaj. Otwarcie jest iskrzące i mydlane, a później pojawiają się kwiaty i pudrowa baza. Chanel N°5 EDP kosztuje od 119 Kč.
Maison Margiela Replica Lazy Sunday Morning ma przywoływać niedzielny poranek w łóżku z czystą pościelą. Aldehydy stoją tu obok gruszki, irysa i białego piżma. To nowoczesny i niewymagający sposób na noszenie aldehydów. Lazy Sunday Morning mamy od 99 Kč.
Dior Homme Sport wykorzystuje aldehydy w otwarciu wraz z bergamotką i cytryną. Dzięki nim pierwsze minuty są iskrzące i czyste, jak zimny prysznic. Dior Homme Sport kosztuje od 99 Kč, a kolejne zapachy Diora znajdziesz w artykule najlepsze męskie perfumy Dior.
Aldehydy i inne słynne molekuły
Aldehydy należą do pierwszych syntetycznych surowców, które zmieniły perfumerię. Podobną rolę odegrały jonony, o których piszemy w artykule fiołek i jonony. Z nowocześniejszych molekuł największy wpływ ma Iso E Super. To, jak z takich budulców powstaje cały zapach, wyjaśniamy w artykule czym jest akord.
Często zadawane pytania
Czym są aldehydy w perfumach?
To grupa molekuł, najczęściej tak zwane aldehydy tłuszczowe zawierające od ośmiu do dwunastu atomów węgla. Pachną jak czyste pranie, skórka pomarańczy lub wosk i dodają zapachowi iskry.
Jak pachną aldehydy?
Czysto, mydlanie i nieco metalicznie. Niektóre przypominają skórkę pomarańczy, inne wosk lub właśnie zdmuchniętą świecę.
Dlaczego Chanel N°5 kojarzy się z aldehydami?
Ernest Beaux użył w nim w 1921 roku aldehydów w niezwykle wysokiej dawce. Dzięki temu N°5 stał się pierwszym słynnym perfumem opartym na aldehydach.
Czy wanilina jest aldehydem?
Tak. Chemicznie wanilina jest aldehydem, podobnie jak benzaldehyd w migdałach czy cytral w cytrynie. W perfumerii słowo aldehydy oznacza jednak głównie aldehydy tłuszczowe o czystym, mydlanym charakterze.
liczba komentarzy: 0